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常見問題

傳統(tǒng)百貨零售業(yè)每況愈下老佛爺何去何從？

來源：5eat.com.cn 作者：工作服定做發(fā)布時間：2016-06-16

兩年前，卷土重來的老佛爺百貨搶占北京西單商圈，占地30多萬平方米，有500個店中店，在面積上僅次于老佛爺百貨的巴黎旗艦店。

　　隨著市場經(jīng)濟改革步伐加快，各種連鎖超市、大型商業(yè)綜合體的出現(xiàn)，尤其是電商的迅速崛起，傳統(tǒng)百貨零售業(yè)尤其是高端百貨日子每況愈下。那么，當(dāng)初定位為“法式、有趣、時尚、親民”的老佛爺百貨究竟做得怎么樣？

　　定位尷尬進退兩難

　　在老佛爺百貨內(nèi)，價格區(qū)間跨度較大，從百元到上萬元不等。

　　2013年10月，卷土重來的老佛爺百貨搶占北京西單商圈，占地30多萬平方米，有500個店中店，在面積上僅次于老佛爺百貨的巴黎旗艦店。談到入華兩年多的老佛爺百貨，人們對它的第一印象依然是商品時尚高端，價格不菲，讓人望而卻步。

　　老佛爺百貨中國區(qū)首席執(zhí)行官PaulBurke曾在采訪中表示，外界對老佛爺百貨有誤解。目前，老佛爺百貨的定位為“法式、有趣、時尚、親民”，并不是奢侈品店，實際上是親民百貨。

　　在走訪老佛爺百貨時發(fā)現(xiàn)，在老佛爺百貨內(nèi)，價格區(qū)間跨度較大，從百元到上萬元不等。

　　從奢侈品牌YSL到輕奢品牌MAJE、SANDRO，國內(nèi)設(shè)計師品牌Chictopia、MashaMa再到快時尚品牌TOPSHOP這里一應(yīng)俱全。但從服裝品牌所占比例來看，輕奢品牌和獨立設(shè)計師品牌居多，價格在2000元到4000元不等。從中國當(dāng)前消費水平來看，老佛爺百貨的商品在價格上很難稱得上親民。

　　并且原來只在老佛爺百貨才能買得到的SANDRO、MAJE等輕奢品牌，如今在北京三里屯太古里、僑福芳草地隨處可見。

　　據(jù)了解，目前老佛爺百貨客流量與西單商業(yè)街上其他同品牌店鋪的客流量相差甚多，不足西單大悅城店的五分之一。

　　這和老佛爺百貨的定位不無關(guān)系，說到親民，西單大悅城價格更占優(yōu)勢，并且業(yè)態(tài)更為豐富，老佛爺百貨所持有的親民品牌西單大悅城亦有之。說到高端、時尚，屬于西單商圈內(nèi)的金融街購物中心也有連卡佛坐鎮(zhèn)，同樣的買手制，從大牌到輕奢品牌相比老佛爺有過之而無不及。

　　據(jù)獲悉，老佛爺百貨也一直在尋求突破，想要通過品牌特色來贏得受眾。在去年年底，老佛爺百貨也開始引進少量親民品牌。英國快時尚品牌TOPSHOP首家國內(nèi)實體店被老佛爺奪得頭籌引進，但上個月發(fā)現(xiàn)曾幾何時需要排隊進入的TOPSHOP也已人流稀少。

　　據(jù)了解，TOPSHOP此前已入駐尚品網(wǎng)和天貓旗艦店，而在老佛爺百貨店內(nèi)出售的商品與天貓旗艦店多有雷同。而在價格上，老佛爺百貨也難與天貓旗艦店抗衡。面對電商的沖擊，老佛爺百貨的品牌競爭處境也是略顯尷尬。

　　PaulBurke曾表示，他們不以價格來衡量定位，想更多地向顧客傳遞時尚、有趣、帶有法國特色的信息。

　　但是既不像金融街購物中心一樣主攻國際大牌和奢侈品市場，也不像大悅城主攻時尚大眾消費。業(yè)界人士表示，對于老佛爺?shù)那熬安⒉豢春茫亩ㄎ患入y以上升也難以下調(diào)，十分尷尬。

　　買手制不合時宜？

　　買手店由于貨品小眾、整體品牌知名度不高且價格不菲，很難獲得國內(nèi)主流消費者的青睞。

　　近年來，傳統(tǒng)百貨品牌雷同、千店一面的狀態(tài)屢遭詬病。對傳統(tǒng)經(jīng)營模式的改變是百貨業(yè)重塑競爭力的關(guān)鍵。

　　PaulBurke表示，老佛爺百貨一直在做自有品牌，目的就是讓每個消費者可以輕易享受到時尚，而且是能買得起的時尚。但買手制、自有品牌真的適合中國市場嗎？

　　從某種程度上來看，自有品牌代表著百貨店創(chuàng)新的能力。同時自營品牌在經(jīng)營策略上可以更靈活，質(zhì)量也更有保障。PaulBurke表示，老佛爺百貨希望無論是每周還是每月都可以為消費者帶來新的時尚元素和前沿設(shè)計系列。這種減少中間環(huán)節(jié)的自有品牌可以更好地把控價格，讓時尚不再是奢侈品而是每位消費者都能買得起的商品，給每位進店的消費者帶來難以忘懷的記憶和體驗。

　　但從目前價格定位來看，老佛爺百貨距離每位消費者都能買得起還是有些距離。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，買手制在百貨業(yè)低潮期呼聲最高，但想真正從百貨聯(lián)營轉(zhuǎn)換到自營并不容易。

　　PaulBurke也表示，做自營確實很有挑戰(zhàn)。“團隊需與商場中的多個品牌保持密切交流，幾乎每天都需與他們談定價、定位、市場策略等問題。對于外資百貨來說，解決商品進口在北京都是很大的問題。”同時由于需要采買貨品，現(xiàn)金流是不得不考慮的問題。

　　資深零售業(yè)專家丁浩洲認為，國外消費者非常喜歡一些個性化獨家采購商品，因此“買手制”運作不錯。但國內(nèi)消費者卻喜歡購買具有大眾化知名度的品牌商品，買手店由于貨品小眾、整體品牌知名度不高且價格不菲，很難獲得國內(nèi)主流消費者的青睞。老佛爺?shù)亩ㄎ缓徒?jīng)營模式還是有問題。

　　北京邑零售商管理咨詢有限公司首席顧問劉暉說，如今傳統(tǒng)百貨都在謀轉(zhuǎn)型，買手制會是明智之選。但是，如果沒有大數(shù)據(jù)支撐，而是盲目地采用買手制，則很難把握住消費者的購買需求。買手店現(xiàn)在遇到的情況都差不多，針對消費者的數(shù)據(jù)匱乏，商品節(jié)奏也很難踩準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，老佛爺百貨也在開始著手做大數(shù)據(jù)，其百貨內(nèi)的CRM系統(tǒng)和數(shù)據(jù)涵蓋全店品牌和商戶。而面對電商的沖擊，效果究竟如何，還不得而知。

　　北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會秘書長賴陽對記者表示，老佛爺將來的發(fā)展，除了對自己經(jīng)營的品牌進行調(diào)整外，老佛爺百貨還應(yīng)該從自己獨特的“巴黎時尚元素”上著手，打造出自己的特色活動和商品，真正實現(xiàn)差別定位。

　　無論如何，對于老佛爺百貨未來在中國的市場，PaulBurke很有信心，他表示，“我們的價值觀就是要創(chuàng)新、大膽、有趣，并且有很高的質(zhì)量�？赡芪医�(jīng)常說，中國不需要更多的百貨店，但是中國需要老佛爺百貨”。

　　針對定位等系列問題，記者也聯(lián)系了老佛爺百貨，然而，截止發(fā)稿前老佛爺百貨方面沒有對采訪要求予以回復(fù)。

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